Свински и телешки тестиси, вимета, трътки и уши в пастета, зурли в варковите кренвирши, пилешки изрезки, кости и кожа в салама. Това най-често се среща в родните колбаси, показва журналистическо разследване. Работници в такива предприятия не смеят да ядат от продукцията, след като виждат как се прави, довериха хора, заети в колбасарската промишленост. Все още не е намерено приложение на рогата, копитата, човките и перата, но е въпрос на време да се случи.
Свинската четина и мигли отдана си ги хапваме в някои деликатеси, а понякога оттам наднича и част от око. Българските производители вече са се оборудвали с машини, в които като сложиш свинска глава, след секунди тя излиза от другата страна във вид на пастет, в който се намира целият череп, очите, кожата, миглите и зурлата.
Друга машина поема цели недооскубани кокошки и те също стават на пастет с кожата и костите, наречен със звучното име пилешки. За по-голяма обемност се добавя соя, нишесте и желатин, а неприятният вкус се маскира с десетки лютиви и миризливи подправки. На всичкото отгоре трътките и свинските глави не са пресни, а първо престояват няколко дни на витрината за охладено месо и като поизгубят търговския си вид, миг преди да се вмиришат, заминават за преработка.
Ако пък смятате, че пушен или варен сински бут наистина е абсолютно автентичен, пак трябва да попитате работниците. Това свинско се внася в големи дълбоко замразени пакети, размразява се за една вечер да омекне и от него се приготвя прясно жарено, пушено, варено-пушено и всякакъв друг вид деликатесно месо.
Вносното е на достатъчен брой години, защото производителите избират евтиното, а след това с помощта на боя и подправки се превръща в колбас, които се търси на пазара. В малоткрайните колбаси пък се слагат диафрагми, гръкляни, черен и бял дроб, уши, бузи, далаци и дори крака. За да има по-примамлив вид колбасът, напоследък е модерно и да му се слага изкуствена сланина на кръгчета или с друга форма, защото истинската е скъпа. Така че ако си купите някой колбас, замислете се какво всъщност ядете, съветват работници.
Източник:http://informiran365.com/informiran365/shok-salamite-ni-pylni-s-svinski-testisi-trytki-i-zurli/
кренвирш,салам и купешка кайма (готова) не съм купувал поне 7-8 години!А пастет последно съм ял школата в Плеен ДъГе '90та!
Цитат на: dsc;266962Свински и телешки тестиси, вимета, трътки и уши в пастета, зурли в варковите кренвирши, пилешки изрезки, кости и кожа в салама. Това най-често се среща в родните колбаси, показва журналистическо разследване. Работници в такива предприятия не смеят да ядат от продукцията, след като виждат как се прави, довериха хора, заети в колбасарската промишленост. Все още не е намерено приложение на рогата, копитата, човките и перата, но е въпрос на време да се случи.
Свинската четина и мигли отдана си ги хапваме в някои деликатеси, а понякога оттам наднича и част от око. Българските производители вече са се оборудвали с машини, в които като сложиш свинска глава, след секунди тя излиза от другата страна във вид на пастет, в който се намира целият череп, очите, кожата, миглите и зурлата.
Друга машина поема цели недооскубани кокошки и те също стават на пастет с кожата и костите, наречен със звучното име пилешки. За по-голяма обемност се добавя соя, нишесте и желатин, а неприятният вкус се маскира с десетки лютиви и миризливи подправки. На всичкото отгоре трътките и свинските глави не са пресни, а първо престояват няколко дни на витрината за охладено месо и като поизгубят търговския си вид, миг преди да се вмиришат, заминават за преработка.
Ако пък смятате, че пушен или варен сински бут наистина е абсолютно автентичен, пак трябва да попитате работниците. Това свинско се внася в големи дълбоко замразени пакети, размразява се за една вечер да омекне и от него се приготвя прясно жарено, пушено, варено-пушено и всякакъв друг вид деликатесно месо.
Вносното е на достатъчен брой години, защото производителите избират евтиното, а след това с помощта на боя и подправки се превръща в колбас, които се търси на пазара. В малоткрайните колбаси пък се слагат диафрагми, гръкляни, черен и бял дроб, уши, бузи, далаци и дори крака. За да има по-примамлив вид колбасът, напоследък е модерно и да му се слага изкуствена сланина на кръгчета или с друга форма, защото истинската е скъпа. Така че ако си купите някой колбас, замислете се какво всъщност ядете, съветват работници.
Източник:http://informiran365.com/informiran365/shok-salamite-ni-pylni-s-svinski-testisi-trytki-i-zurli/
Честито на журналистите ,открили са топлата вода.
Пастет, кренвирши и вакумирани стоки не купувам.
Ам'чи кво и има на свинската зурличка :) Аз саламите си ги 'аресвам, к'во кат' ги правят от боклуци :)
Sent from my iPhone using Tapatalk
Цитат на: TUISTERa;266989Ам'чи кво и има на свинската зурличка :) Аз саламите си ги 'аресвам, к'во кат' ги правят от боклуци :)
Дааа бе, верваме ти :mrgreen:
Древна мъдрост:
Истинският мъж сам си мели и бърка кайма за кюфтета!
:mrgreen:
Цитат на: klm;266991Дааа бе, верваме ти :mrgreen:
Древна мъдрост:
Истинският мъж сам си мели и бърка кайма за кюфтета!
:mrgreen:
Абе т'ва за истинската жена не беше ли ... ;;592
И какво си мислите, че всички салами са така ли? Това може да го напише само журналист идиот, дето през живота си не е влизал в колбасарски цех. Колко процента от прасето е зурлато му, само да попитам? Другото месо за какво отива? Вимето на кравата колко процента е от теглото й? Как аджаба всичко се прави от вимета и зурли? Те трябва да имат по 20 вимета тия крави бе.
Освен това на костите, перата и копитата отдавна е намерено приложение. Още нещо, което пишещия статията и идея си няма. Хидролизират се белтъците от тях и се правят на доста неща. От храна за животни до компоненти за храните, които ние ядем.
Сега ще ви разкиря от какво се правят българските колбаси - немско месо главно, соя и още една купчина растителни компоненти.
Яжте спокойно :D
И не забравяйте, всичко зависи от цената. Ниската цена=ниско качество. Но пък високата цена значи или високо качество или ниско качество + голяма печалба за някой....
Свинска зурла и греяна ракийка рано сутринта по коледа класика в жанра;;650
Само като чух за , свински и телешки тестиси , се отказах да чета докрая написаното.
Цитат на: амансио;266997Свинска зурла и греяна ракийка рано сутринта по коледа класика в жанра;;650
A свинксия тестис е най-големия деликатес за кученцето на село. А кремвриши не обича... извод - няма тестиси вътре.
Цитат на: hajduk;266995Абе т'ва за истинската жена не беше ли ... ;;592
ама разбира се!
По кюфтетата ще я познаете :mrgreen:
Цитат на: Rafaello;266996И какво си мислите, че всички салами са така ли? Това може да го напише само журналист идиот...
Добре де, може и да си прав, ама вземи си метни неколко вратни пражоли на скарата и после ще си говорим :mrgreen:
айде на пресните кренвирши!
Цитат на: klm;267012Добре де, може и да си прав, ама вземи си метни неколко вратни пражоли на скарата и после ще си говорим :mrgreen:
Ох лигите ми потекоха, само като си я представих.... шареничка.... с мазничко.... и сланинка ако може да има... на дървени въглища.... да се поразтопи малко...
Ууух на батяяяя.....
И какво - ако не ви е читав магазина ще дърпате вратната докато ви умалеят вратните жили..
В големите вериги месото е по скапано и от саламите...
Sent from my iPhone using Tapatalk
В написаното се набляга на БЪЛГАРСКИТЕ колбаси , че са негодни.Демек идете в някоя от чуждите вериги Хипермаркети и си купете ИСТИНСКИ салам.....Ма те за мезе ни взеха тез европейци.Поредното промиване на мозъци. Навсякъде конспирации!
Само дето лионския салам в лидала е един дебел кремвирш..Същите буклуци и там .Тъй че в бг няма таферно. Не е ли да си гътнеш шопара и да си цвърнеш на въглени....;;650
Имаше няколко статии преди време, че дори вносните неща, дето са по нашите вериги, не са същите като на западните пазари. Така че и при вносното гаранция няма.
Най-добре е собственото производство - кочината, курника, градината, зърното и т.н.
Тези машини се произвеждат не само за българския пазар,което ще рече,че...;) така се правят нещата навсякъде. Макдоналдс дълго време са правили пилешките си хапки без грам месо и това легално и с разрешителни,но след като се разчува,заради антирекламата,започват да ги правят от месо(или поне слагат малко вътре:))
Ако има някой от съфорумците в Холандия,нека ви каже за нещо,което холандците много обичат-ФРИКАНДЕЛ. Това се прави САМО от отпадъци в транжорната.
Имаше и един виц-Отива един в магазина и гледа,продават салам по 2лв. килото. Купува си половинка и когато продавачът му го подава,той поглежда салама,вглежда се по-внимателно и казва:
-Абе аз на тази цена не очаквах много за салама,но тук май има тресчици вътре.
-Е,нормално е(казва продавачът). При тази цена изобщо не вадят кучето от колибката.;;573