Изненадите на Food Network HD през юли 2012 г.

[Chello Central Europe]

Юли 2012 г.

СПЕЦИАЛНИ СЪБИТИЯ

Вечер на френската кухня
6 юли, петък, 21:10



Присъединете се към Ина Гартен („Barefoot Contessa“),докато тя се връща назад към основите с „French Food Made Easy“. Ина приготвя за Джефри ястие, което е вдъхновено от френската кухня и базирано на бистро специалитетите в нейн стил – лесно и много вкусно. Тазвечершното меню включва салата с печени американски орехи с топъл ябълков винегрет, следван от „sole meuniere“ (или пържен калкан с подправки), вдъхновен от уличните пазари в Париж, и за десерт – невероятен френски ябълков тарт. По-късно, гледайте как тя се готви за Перфектното френско вечерно парти, повлияно от преживяванията й във Франция.
Пола („Paula Best Dishes“) и Майкъл си припомнят своето сутрешно пътуване до френската столица ... чрез храната! А Мелиса („Ten Dollar Dinners“) ни отвежда в типично френско бистро. Бон апети!

Вечер на британската кухня
13 юли, петък, от 21:10 до 23:40




Анди („Andy Bates Street Feasts“)ще надникне в историята на най-известните британски ястия и ще им придаде модерна интерпретация. Клер Суини и личният готвач на звездите Джино Д‘Акампо(„Gino vs. Britain“) обикалят Великобритания, за да тестват най-добрите любители готвачи, които смятат, че могат да се конкурират със завършените професионалисти на най-високо равнище. Гледайте британската инвазия в „Chopped!“. Четирима англиийски готвачи се изправят един срещу друг в Америка, за да проверят кой от тях ще си тръгне с голямата парична награда.

Нов сезон: Cooking for Real – сезон 4 и5
От 1 юли, всеки ден, 13:15 и 16:35



В новите сезони Съни приготвя лесно меню от едно ястие, което е и вкусно. Един от фаворитите й е овчарския пай, особено когато е съчетан с друга британска добавка като специалния ягодов сос.
След това се отправяме към Ирландия със Съни и приятелката й Фиона. Ябълково сладко има двойна роля – като глазура и подправка за сочното агнешко. Една хапка от него със задушен копър и десерт с айриш крийм и ще започнете да се усмихвате!
Следващото основно ястие на Съни започва с „ал денте“ паста, разбъркана с домашно приготвен печен чесън, чери домати и песто от босилек, а след това поръсена със сочни запържени в чесън скариди.
Също така водещата приготвя гръцки специалитет от запечени на грил агнешки шишчета, съчетани с пухкава печена пита и кремообразен цадзики сос.

Ново предаване: Jenny Morris Cooks Morocco
От 16 юли, всеки ден, 14:30 и 19:05




Джени Морис, известен главен готвач в Южна Африка, ни отвежда на изпълнено с екшън приключение из Мароко, опитвайки разнообразните кулинарни изкушения, които може да предложи тази тайнствена и романтична страна. От пазарите до пясъчните дюни, от оазисите до маслиновите ферми, Джени разкрива автентичните тайни на световно известната кухня на Мароко, като се потапя в местата, звуците и вкусовете на съкровището на Северна Африка.
Кулинарното приключение на Джени я отвежда на 170 км от брега на Маракеш. Само преди няколко десетилетия Мароко е била наричана царството на Маракеш и това не е чудно, тъй като обединява гостоприемството, историята, културата и кухнята на тази прекрасната страна. В пищна градина, известна като Риад, водещата приготвя говеждо и сушени сини сливи, но използва много стара традиционна рецепта…

Ново предаване: Food(ography)
От 23 юли, всеки ден, 15:20 и 18:40




Някога питали ли сте се как хората и обществата са се повлиявали от храната? Писателят, сатирик и съдия в „Iron Chef“ Мо Рока разглежда културно-кулинарни теми в тази нова поредица. Той изследва миналото, настоящето и бъдещето на емблематични, класически и вкусни изкушения – от бързата храна до изтънченото хранене.

През 40-те години американската автомобилна индустрия търпи небивал успех и шофьорите не искат да оставят колите си дори, за да се нахранят! Малко по-късно се ражда първият крайпътен ресторант, предлагайки бърза и евтина храна на шосето.

Повечето от нас все още пазят милите спомени за гозбите на баба. В „Enoteca Maria“ италиански ресторант в Северна Америка, баби от различни краища на Италия пристигат, за да готвят, както го правят у дома. Кой знае какво ще приготви най-новата „нона“, когато управлява кухнята и определя сама менюто за най-щастливите гости. Това наистина е храна, която само баба може да приготви!

Тексас е известен с месото на барбекю, може дори да се усети аромата на пикантно агнешко, телешки стекове и хот дог във въздуха. Мо се среща с готвачите зад гриловете, за да разбере как се прави най-вкусното барбекю.

Сезонни, пресни, местни продукти и органични, екологични храни са сред претенциите на повечето ресторанти днес. Но кога започна това течение? Мо отива в Калифорния, за да се запознае с Алис Уотърс, която мнозина смятат за пионер на тази „чиста“ кухня в САЩ.

За всички тези кулинарни прозрения и много повече, се присъединете към Мо през юли.